Descubre nuestro hogar en San Miguel de Allende, donde el mezcal no es solo una bebida, se convierte en una experiencia sensorial.

Nuestra mezcalería en el corazón de la ciudad combina mixología contemporánea de autor con la tradición mezcalera ancestral, creando sabores únicos que se convierten en la compañía perfecta para los cortes y tacos premium que conforman nuestra propuesta gastronómica.

Aquí puedes participar en degustaciones guiadas donde conocerás a fondo los matices, aromas y notas que distinguen a nuestra marca Coyote Fuego.

Cata de Mezcales Artesanales

Una experiencia para explorar la variedad del agave a través de cuatro mezcales artesanales guiados por nuestro equipo sensorial.

Incluye:

Mezcales a degustar:

* Espadín

* Tobalá

* Madre Cuishe

* Coyote

Platillos de temporada para maridar

Una degustación perfecta para quienes quieren adentrarse en los perfiles, aromas y raíces del mezcal artesanal.

Cata de Mezcales Ancestrales

Un recorrido íntimo por dos expresiones elaboradas con técnicas tradicionales de molienda manual y destilación en barro.

Incluye:

Mezcales a degustar:

* Arroqueño

* Mexicano

Platillos de temporada para maridar:

Una experiencia sensorial diseñada para quienes buscan comprender la profundidad y pureza de los mezcales ancestrales.